La concimazione organica del frumento tenero

In diversi approfondimenti precedentemente pubblicati, ci siamo occupati di esigenze nutrizionali e concimazione dei cereali.

Nel caso, specifico, qui abbiamo sottolineato come per i cereali autunno-vernini le fasi di semina, germinazione, emergenza e accestimento si collochino nella stagione autunnale e necessitino di particolare attenzione dal punto di vista nutrizionale. Se infatti in pre-semina si effettua la concimazione di fondo (che talora rimane anche l’unica), possono parimenti essere contemplati interventi alla semina (con concimi a distribuzione localizzata e a effetto starter) e in accestimento (con prodotti in grado di sopperire sia alle esigenze immediate della pianta sia, in parte, a quelle delle successive fasi, dalla levata in poi).

In quest’altro approfondimento, ci siamo soffermati sul ruolo rivestito dai macroelementi nella nutrizione dei cereali.

L’Azoto stimola la crescita della pianta e migliora la qualità della granella. In caso di carenza si verificano sviluppo stentato e pigmentazione clorotica delle foglie, mentre l’eccesso provoca allettamento. La distribuzione dell’Azoto viene normalmente frazionata in due – tre interventi.

Anche il Fosforo influisce positivamente sulla crescita della pianta, con maggiori necessità durante le prime fasi di sviluppo. La carenza dà luogo a sviluppo stentato e pigmentazione antocianica delle foglie. Come è noto, il fosforo è caratterizzato da scarsa mobilità nel terreno, con incremento della problematica in caso di pH acido (retrogradazione e formazione di precipitati di fosfati di Ferro e Alluminio) e pH basico (insolubilizzazione da formazione di fosfato tricalcico). Questa evidenza rende auspicabile la distribuzione localizzata in pre-semina.

Il Potassio stimola la fotosintesi e la deposizione dei fotosintati nella granella, oltre a conferire resistenza a freddo e siccità, ottimizzando l’utilizzo dell’acqua disponibile. Rende inoltre la pianta più resistente agli attacchi di patogeni e all’allettamento, migliorando la struttura cellulare.

Nella tabella sottostante riportiamo i risultati di una prova di comparativa di concimazione su frumento tenero varietà Teorema in coltivazione biologica, condotta tra il 2023 e il 2024 presso l’Azienda Agricola Verucchi di Anzola Emilia (BO), con relativa descrizione delle tesi a confronto.

I risultati ottenuti consentono di fare due considerazioni.

La prima e più banale, ma forse non del tutto: la concimazione in cerealicoltura è indispensabile per ottenere rese economicamente interessanti.

La seconda: la tesi Agribios mostra una produzione unitaria superiore alla media di campo e a quella della miglior performance ottenuta con altri concimi organici, pari unità fertilizzanti. Questo consente di affermare che la qualità della matrice organica utilizzata nella formulazione dei concimi gioca un ruolo fondamentale, per nulla scontato.

A ciò si aggiunga che il concime Superoro di Agribios risulta prodotto con tecnologia ECO BOOSTER, in grado di potenziare l’effetto positivo sulla fertilità del suolo.

Ma andiamo con ordine.

Superoro è un fertilizzante organico la cui caratteristica più importante consiste nel fatto che l’Azoto e il Fosforo di cui è ricco, essendo legati a molecole proteiche, non sono direttamente utilizzabili dalle piante ma vengono resi disponibili con gradualità e con ritmi sintonizzati alle esigenze nutritive delle colture. Tali elementi non vengono lisciviati e insolubilizzati nel terreno, come accade coi concimi minerali, e promuovono un’eccezionale attività biologica. Alle prime necessità azotate delle colture provvedono gli aminoacidi, successivamente i peptidi e infine le proteine. Le stesse considerazioni possono essere estese anche al Fosforo. Anche l’effetto di Superoro sulla promozione della crescita dell’attività microbica nel terreno è molto importante. I materiali proteici di cui è composto costituiscono infatti l’unico alimento azotato utilizzabile dai microrganismi eterofili. L’attività dei microrganismi si riflette anche sulla solubilizzazione dei fosfati ossei contenuti nel Superoro. Ciò evita l’insolubilizzazione e favorisce la biodisponibilità del Fosforo per le piante.

Superoro è ammesso all’uso in agricoltura biologica.

Biodieci è un concime organico azotato ottenuto per pellettatura a freddo di una miscela di quattro diverse fonti di proteine animali parzialmente idrolizzate. Le dimensioni delle molecole organiche naturali che contengono l’azoto ne consentono un rilascio graduale, con una disponibilità per la pianta prolungata nel tempo. Studiato appositamente per l’agricoltura biologica ma impiegato con successo anche in agricoltura convenzionale, Biodieci si applica in copertura su tutte le colture erbacee o arboree che richiedono apporti azotati. È inoltre il substrato ideale per migliorare l’attività microbica dei suoli.

Biodieci è ammesso all’uso in agricoltura biologica.

Mettendo a frutto decenni di esperienza nella formulazione di concimi organici e organo-minerali a base di matrici organiche di alto valore, Agribios Italiana ha sviluppato ECO BOOSTER, un substrato attivo da esclusivi processi di fermentazione controllata di sostanze naturali, ricco di preziosi metaboliti, componenti enzimatiche attive e modulatori di crescita microbica. Aggiunto in fase di lavorazione, ECO BOOSTER ottimizza le reazioni di biodegradazione e i processi di stabilizzazione, mantenendo integri i più preziosi componenti nutrizionali e bioattivi.

Il prodotto finale è un fertilizzante di altissima qualità, in grado di interagire positivamente coi processi alla base della fertilità dei suoli, favorendo la crescita delle specie microbiche utili. L’effetto si esplica dunque sui microrganismi utili già presenti nei suoli, di cui viene stimolata l’attività, ed eventualmente su quelli aggiunti, in caso di impiego di concimi inoculati.

I fertilizzanti prodotti con la tecnologia ECO BOOSTER rigenerano i terreni stanchi, favoriscono i processi di umificazione e promuovono la rapida degradazione dei residui ligno-cellulosici, oltre che delle sostanze inquinanti residuali. Favoriscono inoltre lo sviluppo radicale, aumentando la resistenza delle piante agli stress idrici e climatici e i processi di assimilazione di macro e micronutrienti.