Concimi a matrice organica, l’umificazione come indice di efficacia ed efficienza

All’avvicinarsi della primavera, e quindi della fase di risveglio vegetativo per le colture arboree e di semina/trapianto per molte colture erbacee, un’attenzione particolare deve essere posta alla fertilizzazione, sia essa applicata come supporto alla ripartenza dopo il riposo invernale (arboree) o come concimazione di fondo (erbacee).

Qualunque strategia di concimazione moderna e razionale deve essere finalizzata al soddisfacimento delle esigenze nutrizionali della coltura ma deve anche – ormai imprescindibilmente, pena l’impossibilità di garantire durabilità alla pratica agricola – focalizzarsi sul rispetto del suolo e sulla salvaguardia e rigenerazione delle sue proprietà fisiche e biologiche, oltre che chimiche.

Se, da un lato, gli obiettivi devono essere questi, dall’altro la scelta del o dei fertilizzanti da impiegare risulta tutt’altro che banale e implica una serie di valutazioni, che abbiamo cercato di sintetizzare in questo approfondimento.

Se fertilizzare significa (anche) contribuire alla vitalità dei suoli, la sostanza organica non può essere esclusa da questa pratica colturale, come del resto l’agricoltura rigenerativa sottolinea ed enfatizza.

Questo in considerazione dell’effetto benefico esercitato dalla sostanza organica nei terreni agrari su:

• porosità;
• capacità di scambio cationico;
• capacità di ritenzione idrica;
• contrasto a particolari situazioni di degrado, come la salinità e la salinizzazione;
• equilibrio del microbiota, in particolare della rizosfera (effetto benefico, quest’ultimo caso, che risulta potenziato nel caso in cui si impieghino concimi organici inoculati con microrganismi utili.

Stabilire se usare concimi organici o concimi organo-minerali dipenderà poi da:

• coltura;
• tipo di suolo;
• timing di applicazione;
• interazioni suolo-coltura-clima ovvero, più in generale, contesto colturale in cui ci si trova;
• eventuale inserimento della coltura in rotazioni con altre a diverso effetto sul suolo, nel caso di colture erbacee;
• presenza di inerbimento e/o sovescio nel caso delle colture arboree.

In particolare, i concimi organo-minerali saranno da prediligere nel caso in cui la coltura necessiti in tempi rapidi di una parte degli elementi nutritivi apportati con la frazione minerale concime, potendo poi beneficiare in tempi successivi di quelli rilasciati in maniera lenta e graduale dalla frazione organica.

Scegliere oculatamente a quali concimi organici o organo-minerali affidarsi per fertilizzare i propri suoli e nutrire le proprie colture significa valutare attentamente l’origine della matrice organica con cui essi sono stati formulati e i processi cui essa è stata sottoposta prima della formulazione del prodotto.

Abbiamo già avuto modo di approfondire il tema dell’origine e delle caratteristiche di matrici organiche come compost e digestato, per confronto con i letami maturi, e della superiorità di questi ultimi in termini di performance agronomiche (effetti benefici sulle tre fertilità) e ambientali (riduzione delle perdite di elementi nutritivi e massimizzazione dell’efficienza di utilizzo da parte delle colture delle unità fertilizzanti distribuite). Tale superiorità risiede essenzialmente in due caratteristiche, ovvero un rapporto C/N favorevole (intorno a 20-30:1) e un elevato tasso di umificazione. Quest’ultimo, indice dell’abbondanza di acidi umici e fulvici, è l’indice principale dell’efficienza globale di un concime organico o organo-minerale: tali sostanze chelano gli elementi nutritivi resi disponibili dalla frazione organica del concime e li rendono disponibili per le radici delle piante, che li assorbono dalla soluzione circolante. In un letame maturo il tasso di umificazione è del 40-50%, pari al doppio di quello di un digestato solido.

Della totalità del Carbonio presente in una matrice organica è dunque la frazione umificata a svolgere un ruolo fondamentale nel determinare l’efficienza di un concime organico o organo-minerale.

Per questo motivo Agribios Italiana dedica un’attenzione particolare al processo con cui porta a maturità le matrici organiche, in particolare i letami, con cui formula i propri fertilizzanti.

Si tratta di un processo naturale che si compie in luoghi coperti e a ventilazione naturale, senza impiego di forni di essiccazione.

Un processo lento che sortisce come risultato un’elevata efficienza reale della concimazione in termini di macroelementi, pari a 70-35-70% NPK di un organo minerale a elevato tasso di umificazione contro, per esempio, un 50-15-45% di un organo-minerale a base di pollina non compostata e pertanto priva di sostanze umificate.

Tale processo, oltre ad abbattere la carica di patogeni potenzialmente pericolsi per la salute dell’uomo, determina anche un progressivo abbassamento del pH della matrice, inizialmente basico, portandolo a livelli vicini alla neutralità, ovvero in quel range in cui si colloca la massima biodisponibilità per le piante dei macroelementi e della maggior parte dei meso e microelementi, eccezion fatta per il Ferro.

Quanto Carbonio organico è contenuto normalmente in un concime organo-minerale?

La legislazione vigente in materia di fertilizzanti (Decreto Legislativo 29 aprile 2010, n. 75 e successive modifiche; Regolamento (UE) 2019/1009, in vigore dal 16 luglio 2022; Direttiva 90/667/CEE, recepita nel D.Lgs. 508/92) prevede, fra le altre cose, che i concimi organo-minerali per poter essere definiti tali debbano riportare in etichetta il contenuto in Carbonio organico, che non deve essere inferiore al 7,5%.

Nei concimi organo-minerali prodotti da Agribios Italiana la percentuale di Carbonio organico contenuto è è decisamente maggiore di quella minima prevista per legge (ne sono esempi i due concimi organo-minerali descritti qui di seguito) e in più il tasso di umificazione risulta particolarmente elevato.

Biocomplex 6.8.12 è un concime organo-minerale (Carbonio organico: 23%) prodotto a partire da una miscela di concimi organici ad alto contenuto di Azoto e di Fosforo con l’aggiunta di solfato di Potassio, per ottenere un prodotto completo di tutti gli elementi nutritivi richiesti dalle piante e un rapporto ideale tra i essi. Biocomplex 6.8.12 permette una pronta e al tempo stesso prolungata azione fertilizzante con rilascio graduale di tutto l’Azoto organico contenuto, che consente un’unica distribuzione all’inizio del ciclo colturale. Esso favorisce inoltre un’intensa attività microbica nel suolo con effetto positivo per la fertilità. Combina infatti l’azione fertilizzante della componente organica con la disponibilità di Azoto di pronta efficacia, grazie alla presenza di aminoacidi liberi che svolgono un’azione biostimolante in sinergia con gli acidi umici, consentendo una rapida ripresa dell’attività radicale delle piante anche in condizioni sfavorevoli, come, ad esempio, nel caso di stress termici. Fondamentale poi la presenza del Potassio, Magnesio, Calcio, Zolfo e numerosi microelementi tra cui Ferro, Manganese, Boro, Rame, Zinco,

Ortofrutta 5.9.16 consente con un solo passaggio, in qualità di concime organo-minerale (Carbonio organico: 13%), di apportare assieme alla frazione minerale contenente Azoto, Fosforo e Potassio anche un’importante quantità di matrice organica altamente umificata e costituita da una miscela di letami della migliore qualità, fermentati naturalmente per un periodo complessivo di circa 180 giorni in un luogo coperto e ventilato. Questo lungo periodo di maturazione riduce il tenore di umidità, arricchisce la sostanza organica di acidi umici, neutralizza il pH e sanifica la massa rendendola esente da nematodi, salmonelle, patogeni, antibiotici e semi di erbe infestanti.