Concimi organici e organo-minerali: meglio pellettati

In un approfondimento precedente abbiamo schematizzato un possibile percorso logico e operativo da seguire nella scelta del concime più adatto a soddisfare le esigenze nutrizionali delle nostre coltivazioni, in relazione agli specifici ambienti colturali e agli obiettivi produttivi.

Tutto è perfettibile e migliorabile. L’approfondimento citato, per esempio, non trattava un punto cruciale nella scelta dei concimi ovvero la distinzione tra concimi solidi granulari e concimi solidi pellettati.

Entrambe le formulazioni offrono vantaggi rispetto alla forma polverulenta, che rende difficile una distribuzione uniforme del prodotto in campo. Ma ovviamente, se esiste la possibilità di formulare i concimi (e anche gli ammendanti) in entrambe le forme, ci sarà un motivo. E tra le due ci saranno delle differenze.

Partendo dal presupposto che non necessariamente queste differenze siano note agli operatori, cerchiamo di fare chiarezza in merito.

Come sottolineato dal professor Claudio Ciavatta in un articolo pubblicato nel numero 5/2024 de L’Informatore Agrario (“Concime in pellet o granulo? Un falso dilemma agronomico”), la formulazione in granulo o in pellet dei concimi solidi può essere così suddivisa in funzione della tipologia di prodotto:

• i concimi minerali si commercializzano granulari;
• i concimi organici e gli ammendanti sono quasi sempre in forma di pellet;
• i concimi organo-minerali possono essere sia granulari, sia in pellet.

Tutte le forme sono previste dalla normativa vigente.

Scegliere di utilizzare l’una o l’altra tecnologia significa innanzitutto ragionare sulle temperature di processo. Nella granulazione esse sono sensibilmente più elevate di quelle applicate nella pellettizzazione, il che rende la formulazione in granuli poco adatta ai concimi organici e agli ammendanti, nei quali le funzioni svolte nel suolo dalla matrice organica possono essere mantenute solo se essa non viene “stressata” da temperature elevate. Questo vale ancor di più per concimi inoculati con microrganismi.

Nel caso specifico dei concimi organo-minerali la pellettizzazione, oltre al rispetto della frazione organica, garantisce anche lo stabilirsi di un legame tra le due frazioni del prodotto (organica e minerale) che lo stesso Ciavatta definisce “intimo”, fatto che si traduce in una miglior protezione degli elementi nutritivi contenuti nella frazione minerale e in un loro rilascio più graduale nel tempo. Tale protezione, oltre a garantire un sostegno nutrizionale più prolungato alle colture, riduce le possibilità che gli elementi nutritivi non assorbiti dalle radici vengano persi per dilavamento o evaporazione.

Questo aspetto legato all’uso di concimi organici e organo-minerali pellettati è da lungo tempo studiato con riferimento all’Azoto, come dimostrano diverse pubblicazioni reperibili in letteratura: a puro titolo di esempio si segnalano questo articolo sull’uso di concimi organici azotati pellettati nella produzione di grano e questa ricerca incentrata sull’uso di tali prodotti in pataticoltura.

Inoltre i pellet, pur esistendo di diverse dimensioni, sono normalmente più grandi dei granuli. Anche questo, per tutte e tre le categorie di prodotti che possono essere formulate in pellet – concimi organici, ammendanti e concimi organo-minerali – favorisce una maggior protezione e un rilascio più graduale dei nutrienti.

Ma c’è un’ulteriore evidenza tutt’altro che trascurabile in un momento storico nel quale, a causa dei cambiamenti climatici, l’agricoltura sperimenta una notevole irregolarità e imprevedibilità delle precipitazioni: il pellet trattiene al proprio interno maggiori quantitativi di acqua rispetto al granulo. Il rilascio di questa acqua nella rizosfera può favorire la biodisponibilità dei nutrienti e abbassare il rischio di salinizzazione del suolo.

Le matrici organiche utilizzate in Agribios per la formulazione di ammendanti, concimi organici e organo-minerali vengono sottoposte a un lungo processo di maturazione naturale, che non prevde l’uso di forni di essiccazione, nel corso del quale avvengono processi di umificazione che portano tali matrici a essere ricchissime di acidi umici e fulvici (fino al 14%). Questi sono fondamentali – come abbiamo spiegato qui – per garantire sia il trasporto dei nutrienti verso le radici delle piante, sia le azioni stimolanti sulla microflora benefica presente nel suolo.

Solo quando sono stati raggiunti tutti i parametri chimici, fisici e microbiologici ottimali (umidità, pH, contenuto di acidi umici e assenza di patogeni), tali matrici vengono utilizzate nelle produzioni Agribios.

Matrici così preziose meritano una lavorazione rigorosa e rispettosa anche nelle fasi a valle della maturazione: per questo motivo anche la pellettizzazione in Agribios avviene a freddo.

Questo garantisce la produzione di pellet che riveleranno un’elevata efficacia una volta distribuiti in campo.